水爆牛花腱_美食大全

水爆牛花腱

工艺水爆口味咸甜味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感咸香回甜，红辣诱人

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 1

水爆牛花腱的食谱营养

	牛腱子肉牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：盐水牛腱酱牛肉卤牛肉白卤牛肉酱牛肉红烧牛肉面牛腱北芪党参汤

水爆牛花腱的做法

1.牛肉（牛腱肉）切成薄片，放入冷水中漂洗数次。
2.炒锅置于旺火上，加入清水，用旺火烧沸，将牛腱肉由清水中捞出，放入沸水中用勺搅散，刚透心，无血色时即捞出放入大汤盘中，盘中带一半开水。
3.将上述的精盐、甜酱油、酱油、味精等全部调和均匀，分装在小碟中，随花腱上桌，以供蘸食。

水爆牛花腱制作提示

1.牛肉须选黄牛，最好是未劳役过的。
2.牛腱肉切得越薄越好，但要厚薄一致。
3.调味料还可进行多种变换，形成不同的风味。

水爆牛花腱的营养成分