水爆_美食大全
水爆菜/水爆菜菜谱/水爆菜的做法/水爆菜大全 (共8道菜)
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水爆牛花腱 | 工艺 水爆 口味 咸甜味 |
| 1.牛肉（牛腱肉）切成薄片，放入冷水中漂洗数次。2.炒锅置于旺火上，加入清水，用旺火烧沸，将牛腱肉由清水中捞出，放入沸水中用勺搅散，刚透心，无血色时即捞出放入大...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 气血双补食谱 胃炎食谱 脾调养食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 1 | ||
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水爆羊肚(一) | 工艺 水爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肚翻卷过来彻底洗净，将羊肚领，即羊肚中间较厚部分切下，留作“油爆肚仁”用，或制成“爆肚领”。把较薄部分的羊肚撕去皮和油，切成薄片待用。2.芝麻酱先用凉白...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 胃炎食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 2 | ||
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水爆羊肚(二) | 工艺 水爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肚撕去浮油，掺些盐、醋拌匀，用手搓洗，再用清凉水漂洗干净，切丝待用。2.把韭菜花等调料检分装两只碗内。3.水烧开，用筷子夹肚丝入锅、煮熟，蘸汁食用即可。...详细介绍 | ||
| 类别 胃炎食谱 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 补气食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油泼鸡 | 工艺 水爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡收拾干净，剁去嘴尖、爪尖，用刀从脊背劈开，再将脊骨、翅膀骨、大腿骨敲断。香菜切末，姜切末，葱切末。2.将鸡放入盆内，加入酱油、料酒、姜汁，腌30分钟左右...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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水爆散丹 | 工艺 水爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将净散丹切成0.5厘米宽的条；2.香菜洗净切末；3.麻酱放入碗内，加入精盐用凉开水?好；4.放入酱油、醋、料酒、虾油、辣椒油、葱末、香菜末兑成调味汁；5.将...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 健脾开胃食谱 补气食谱 单身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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上汤鱼片 | 工艺 水爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将草鱼（中段）自背部直剖成两半，去骨和大刺，再切成2厘米宽的薄片，同时去小刺；生菜撕成小片，放汤碗中；油条切薄片后，放热油锅中稍炸，捞出铺在生菜上。2.将生...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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水爆杂样 | 工艺 水爆 口味 微辣 |
| 1.将肚仁、肚领、肚葫芦去内油洗净；2.肚仁切4厘米长的段；3.肚领、肚葫芦切5厘米长、0.7厘米宽的条；4.香菜切末；5.将麻酱放入碗中，加盐、水?好；6.放...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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白蜜黄螺 | 工艺 水爆 口味 蒜香味 |
| 1.螺洗净，在80℃热水锅中氽一下，取出用竹签挑出螺肉，洗净污渍（特别螺头部泥渍）。2.清水烧佛，将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中，加蒜米及各种调料拌匀，装盘即成。...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 清热解毒食谱 防暑食谱 明目食谱 痔疮食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
