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水爆羊肚(二)

类别 胃炎食谱 私家菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 补气食谱

工艺 水爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 羊肚脆嫩，鲜香味浓。

主料 羊肚500克

辅料 韭菜花30克

调料 腐乳（红）10克 酱油10克 香油20克 味精3克 大葱10克 醋10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

水爆羊肚(二)的食谱营养

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水爆羊肚(二)的做法

1.将羊肚撕去浮油，掺些盐、醋拌匀，用手搓洗，再用清凉水漂洗干净，切丝待用。
2.把韭菜花等调料检分装两只碗内。
3.水烧开，用筷子夹肚丝入锅、煮熟，蘸汁食用即可。

水爆羊肚(二)的营养成分

• 能量 649.44千卡
• 蛋白质 64.33克
• 脂肪 37.83克
• 碳水化合物 12.74克
• 叶酸 1.53微克
• 膳食纤维 0.32克
• 胆固醇 620毫克
• 维生素A 117.6微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.3毫克
• 维生素E 16.33毫克
• 胡萝卜素 15.4微克
• 核黄素 0.89毫克
• 硫胺素 0.17毫克
• 烟酸 9.42毫克
• 钙 216.3毫克
• 磷 714.72毫克
• 钾 593.02毫克
• 钠 1486.76毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 106.51毫克
• 铁 9.75毫克
• 锌 13.53毫克
• 硒 49.51微克
• 铜 0.54毫克
• 锰 3.58毫克