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水爆杂样

类别 清真菜 补气食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱

工艺 水爆 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊肚250克

辅料 香菜25克

调料 大葱15克 料酒10克 虾油10克 辣椒油10克 芝麻酱20克 酱油5克 醋10克 盐2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

水爆杂样的食谱营养

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水爆杂样的做法

1.将肚仁、肚领、肚葫芦去内油洗净；
2.肚仁切4厘米长的段；
3.肚领、肚葫芦切5厘米长、0.7厘米宽的条；
4.香菜切末；
5.将麻酱放入碗中，加盐、水?好；
6.放入酱油、料酒、米醋、虾油、辣椒油、葱米、香菜末配成佐料；
7.坐勺上火，放入清水烧开，将杂样按蘑菇头、肚葫芦、肚领、散丹、肚仁的顺序放入；
8.滑散爆透，即可捞出，放入深汤盘中，再浇入适量沸汤即可。
9.上桌随带佐料，自便蘸食。

水爆杂样的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

水爆杂样的营养成分

• 能量 448.55千卡
• 蛋白质 35.52克
• 脂肪 29.22克
• 碳水化合物 12.46克
• 叶酸 38.92微克
• 膳食纤维 1.85克
• 胆固醇 310毫克
• 维生素A 114.6微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 12.45毫克
• 维生素E 16.77毫克
• 胡萝卜素 342.6微克
• 核黄素 0.52毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 6.51毫克
• 钙 369.14毫克
• 磷 493.5毫克
• 钾 457.63毫克
• 钠 1286.44毫克
• 碘 0.5微克
• 镁 107.39毫克
• 铁 15.42毫克
• 锌 7.67毫克
• 硒 25.67微克
• 铜 0.51毫克
• 锰 2.31毫克