水爆散丹
类别 清真菜 健脾开胃食谱 补气食谱 单身食谱口感 汤清,散丹脆嫩,味道鲜香,爽口不腻。
主料 羊肚200克
辅料 香菜15克
水爆散丹的做法
1.将净散丹切成0.5厘米宽的条;2.香菜洗净切末;
3.麻酱放入碗内,加入精盐用凉开水?好;
4.放入酱油、醋、料酒、虾油、辣椒油、葱末、香菜末兑成调味汁;
5.将散丹放入开水锅中烫至将要打卷时即透,迅速捞出;
6.放入深汤盘中,浇上适量沸汤即成;
7.上桌时,随带调味汁蘸食。
水爆散丹的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。水爆散丹的营养成分
- 能量 368.4千卡
- 蛋白质 30.28克
- 脂肪 22.48克
- 碳水化合物 12.66克
- 叶酸 23.47微克
- 膳食纤维 1.65克
- 胆固醇 248毫克
- 维生素A 81.35微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 7.5毫克
- 维生素E 12.16毫克
- 胡萝卜素 211.9微克
- 核黄素 0.45毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 5.7毫克
- 钙 350.09毫克
- 磷 461.65毫克
- 钾 441.83毫克
- 钠 2399.54毫克
- 碘 0.82微克
- 镁 126.49毫克
- 铁 16.12毫克
- 锌 6.54毫克
- 硒 21.04微克
- 铜 0.45毫克
- 锰 2.18毫克