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酸麻菜花

类别 私家菜 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 学龄期儿童食谱 便秘食谱

工艺 腌 口味 醋椒味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 酸麻爽口。

主料 菜花500克

调料 盐3克 味精2克 姜5克 醋10克 大葱5克 花椒3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

酸麻菜花的食谱营养

	菜花 Cauliflower菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物，菜花的茎叶... 详细介绍 更多美食
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酸麻菜花的做法

1.菜花洗净后掰成小朵，放入加有适量醋的沸水锅中焯熟，捞出；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成葱花。
2.锅置火上，放入适量的清水、精盐、葱花、姜末丝和花椒烧沸，撇去浮沫，撒入味精，倒入盆内，浸入菜花4小时左右，捞出拌匀即成。

酸麻菜花的营养成分

• 能量 139.4千卡
• 蛋白质 11.86克
• 脂肪 1.35克
• 碳水化合物 26.82克
• 叶酸 150.25微克
• 膳食纤维 7.12克
• 维生素A 27.64微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 305.35毫克
• 维生素E 2.22毫克
• 胡萝卜素 165.9微克
• 核黄素 0.42毫克
• 硫胺素 0.16毫克
• 烟酸 3.26毫克
• 钙 143.03毫克
• 磷 249.25毫克
• 钾 1061.97毫克
• 钠 1529.35毫克
• 镁 97.83毫克
• 铁 6.51毫克
• 锌 2.13毫克
• 硒 4.04微克
• 铜 0.3毫克
• 锰 1.45毫克