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香拌辣黄瓜

类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 贫血食谱 便秘食谱

工艺 拌 口味 辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香辣脆嫩，口味咸鲜辣。

主料 黄瓜500克

调料 大葱100克 香菜50克 青椒100克 味精5克 盐3克 香油25克

指数 推荐指数 4 营养指数 3 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 7

香拌辣黄瓜的食谱营养

	黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食
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香拌辣黄瓜的做法

1.黄瓜洗净，切成丁；香菜洗净，切成末；葱切成豆瓣葱；辣椒切成末。
2.将黄瓜丁、香菜末、豆瓣葱、辣椒末装盘。加入味精、盐、香油调好口味，拌匀即可。

香拌辣黄瓜制作提示

选择原料青椒时应选择小青辣椒，味道更好。

香拌辣黄瓜健康提示

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。

香拌辣黄瓜的营养成分

• 能量 373.4千卡
• 蛋白质 9.5克
• 脂肪 26.64克
• 碳水化合物 30.18克
• 叶酸 242.28微克
• 膳食纤维 6.9克
• 维生素A 239.5微克
• 维生素B6 0.16毫克
• 维生素C 144毫克
• 维生素E 18.44毫克
• 胡萝卜素 1434微克
• 核黄素 0.28毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 3.52毫克
• 钙 133.16毫克
• 磷 69.7毫克
• 钾 388.62毫克
• 钠 1623.86毫克
• 碘 10.35微克
• 镁 44.91毫克
• 铁 2.99毫克
• 锌 0.76毫克
• 硒 0.93微克
• 铜 0.24毫克
• 锰 0.65毫克