粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

香桃烤鱼

类别 西餐其他

工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鳜鱼750克

辅料 口蘑100克 香桃150克 黄油100克 小麦面粉100克 鸡蛋200克

调料 香叶3克 白兰地15克 盐6克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香桃烤鱼的食谱营养

	鳜鱼 鳜鱼（Mandarin Fish）是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 干烧桂鱼 干煎鱼 桃花桂鱼 网油鱼卷 烤花揽鳜鱼 玉兔海参 罗汉大虾

香桃烤鱼的做法

1.将口蘑切成片；
2.取100克香桃切开挤汁过罗，余下香桃切成片；
3.将鱼肉切成小块，放入沸水锅内汆一下，滗去水；
4.加黄油（25克），鸡肉清汤（100克）、口蘑、香叶、精盐、胡椒粉，；
5.将鱼肉煮熟，拣出香叶；
6.煎锅内放入余下黄油烧热，放入面粉炒出香味；
7.倒入余下鸡清汤，将面粉搅开，加入香桃水和鸡蛋搅匀；
8.再加入精盐、白兰地酒调好口味，烧沸即成香桃少司；
9.烤盘内浇少许香桃少司，码入煮好的鱼块和口蘑；
10.再浇上香桃少司和少许黄油，入烤箱内烤约20分钟取出；
11.点缀上香桃片即可食用。

香桃烤鱼的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香桃烤鱼的营养成分

• 能量 2630.54千卡
• 蛋白质 231.84克
• 脂肪 152.94克
• 碳水化合物 109.8克
• 叶酸 249.9微克
• 膳食纤维 20.95克
• 胆固醇 2396毫克
• 维生素A 558.2微克
• 维生素B6 0.07毫克
• 维生素E 19.1毫克
• 胡萝卜素 1.2微克
• 核黄素 1.22毫克
• 硫胺素 0.9毫克
• 烟酸 90.9毫克
• 钙 820.86毫克
• 磷 3720.94毫克
• 钾 5860.77毫克
• 钠 3186.04毫克
• 碘 57.46微克
• 镁 486.68毫克
• 铁 32.54毫克
• 锌 19.62毫克
• 硒 236.66微克
• 铜 7.02毫克
• 锰 6.45毫克