蟹肉粉丝煲
类别 快餐/主食 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱 活血化瘀食谱主料 螃蟹500克
辅料 粉丝100克
蟹肉粉丝煲的食谱营养
螃蟹 蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名,江蟹以... 详细介绍 更多美食 | |
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蟹肉粉丝煲的做法
1.螃蟹洗净,去除腮部剁成4大块,大螯用刀背拍裂,去掉蟹脚尾端;2.处理好的蟹肉用盐、酒腌渍着备用;
3.粉丝煮熟捞出冲水沥干,加虾酱、蚝油拌匀;
4.用一油锅爆香葱段,炒粉丝后盛起置入砂锅;
5.蟹肉放入粉丝上蒸约10分钟后,洒下葱花淋入香油即可。
蟹肉粉丝煲的食物相克
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。蟹肉粉丝煲的营养成分
- 能量 1096.85千卡
- 蛋白质 90.2克
- 脂肪 39.4克
- 碳水化合物 96.24克
- 叶酸 1.92微克
- 膳食纤维 1.3克
- 胆固醇 1335毫克
- 维生素A 1956.15微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素B12 1.56微克
- 维生素C 2.6毫克
- 维生素E 42.95毫克
- 胡萝卜素 8.5微克
- 核黄素 1.46毫克
- 硫胺素 0.34毫克
- 烟酸 9.11毫克
- 钙 720.33毫克
- 磷 951毫克
- 钾 990.51毫克
- 钠 3239.16毫克
- 碘 24.99微克
- 镁 134.53毫克
- 铁 23.43毫克
- 锌 19.03毫克
- 硒 291.85微克
- 铜 15毫克
- 锰 2.57毫克