榨菜炒肉丝
类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱口感 荤而不腻,素而不淡,荤素兼备,鲜香辣咸四味俱全,是家常下饭之佳肴。
主料 猪里脊肉200克
榨菜炒肉丝的食谱营养
猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。... 详细介绍 更多美食 | |
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榨菜炒肉丝的做法
1.将葱去皮洗净,切成段;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝,放入碗里,加盐、料酒、水淀粉上浆;
4.将榨菜洗净,切成4厘米长的细丝待用;
5.炒锅上旺火,下猪油烧热,放入肉丝炒散,下入榨菜丝翻炒几下,再放入葱段炒匀即可出锅。
榨菜炒肉丝健康提示
制作简单,主料辅料易得。榨菜含有丰富的钙、磷、钾和烟酸。本菜含动物脂肪相对较多,如给体胖或中老年人食用,可以植物油代替猪油炒榨菜炒肉丝的营养成分
- 能量 792.55千卡
- 蛋白质 42.33克
- 脂肪 65.9克
- 碳水化合物 11.9克
- 叶酸 22.35微克
- 膳食纤维 2.26克
- 胆固醇 156.5毫克
- 维生素A 70微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 2.5毫克
- 维生素E 3.78毫克
- 胡萝卜素 277微克
- 核黄素 0.3毫克
- 硫胺素 1毫克
- 烟酸 10.9毫克
- 钙 121.64毫克
- 磷 401.5毫克
- 钾 875.43毫克
- 钠 3003.54毫克
- 镁 91.24毫克
- 铁 5.36毫克
- 锌 5.08毫克
- 硒 11.59微克
- 铜 0.41毫克
- 锰 0.43毫克