猪肝红枣粥的食谱营养
糯米(紫) 紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。紫米煮饭,味极... 详细介绍 更多美食 | |
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猪肝红枣粥的做法
1.将猪肝洗净切碎;2.锅内加入豆油适量,煸炒猪肝;
3.洗净红糯米,与红枣同入锅煮粥稠;
4.调入已煸炒的猪肝,再煮沸10分钟;
5.加白糖调味。
猪肝红枣粥健康提示
1. 益气补血,健脾壮骨;2. 适用于缺铁性贫血、血小板减少等症。
猪肝红枣粥的食物相克
猪肝 猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。猪肝红枣粥的营养成分
- 能量 658千卡
- 蛋白质 19.5克
- 脂肪 4.3克
- 碳水化合物 139.87克
- 叶酸 236.9微克
- 膳食纤维 4.5克
- 胆固醇 90毫克
- 维生素A 3252微克
- 维生素B6 0.14毫克
- 维生素C 7毫克
- 维生素E 1.79毫克
- 胡萝卜素 5微克
- 核黄素 1.21毫克
- 硫胺素 0.44毫克
- 烟酸 9.7毫克
- 钙 54毫克
- 磷 332.4毫克
- 钾 600毫克
- 钠 41.52毫克
- 碘 3.8微克
- 镁 46.9毫克
- 铁 16.83毫克
- 锌 4.34毫克
- 硒 16.45微克
- 铜 0.45毫克
- 锰 2.6毫克