炖鸡白菜汤_美食大全

炖鸡白菜汤

工艺原炖口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鸡肥肉烂，白菜糯软，原汤原味。

主料鸡500克白菜1000克

调料盐15克料酒7克味精3克胡椒1克姜7克大葱7克

指数推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 8 麻辣指数 0

炖鸡白菜汤的食谱营养

	鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍更多美食
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炖鸡白菜汤的做法

1.大白菜心洗净，改刀切块；老母鸡洗净，用开水煮一下捞出冲洗干净。
2.煮鸡原汤澄清后过细箩，去掉滓沫，放钢精锅内烧开，将鸡下锅，放入整姜、整葱，烧开锅改微火将鸡炖烂时下入白菜，放入盐、料酒、胡椒粉、味精等，拣出姜、葱不要，尝好味，装入大汤碗内即成。

炖鸡白菜汤制作提示

鸡肉选老母鸡半只。此菜如用砂锅炖鸡加白菜，原锅上桌，滋味更佳。

炖鸡白菜汤的营养成分