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炖啤酒鸡

类别 家常菜 营养不良食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鸡肉酥烂，补气健胃。

主料 童子鸡600克

辅料 啤酒1000克

调料 花生油40克 盐5克 料酒10克 味精3克 白砂糖5克 大葱30克 姜15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炖啤酒鸡的食谱营养

	童子鸡 鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成... 详细介绍 更多美食
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炖啤酒鸡的做法

1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。
2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。

炖啤酒鸡的营养成分

• 能量 1722.69千卡
• 蛋白质 121.68克
• 脂肪 96.55克
• 碳水化合物 47.88克
• 叶酸 86.98微克
• 膳食纤维 1.12克
• 胆固醇 636毫克
• 维生素A 295.5微克
• 维生素B6 0.05毫克
• 维生素C 1.5毫克
• 维生素E 20.84毫克
• 胡萝卜素 44.7微克
• 核黄素 0.95毫克
• 硫胺素 1.82毫克
• 烟酸 44.88毫克
• 钙 216.85毫克
• 磷 1073.77毫克
• 钾 2054.72毫克
• 钠 2710.48毫克
• 镁 186.66毫克
• 铁 14.07毫克
• 锌 9.89毫克
• 硒 77.13微克
• 铜 0.82毫克
• 锰 1.03毫克