炝芹菜胡萝卜_美食大全
炝芹菜胡萝卜的食谱营养
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芹菜 Ｃelery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分... 详细介绍 更多美食 |
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胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 |
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炝芹菜胡萝卜的做法
1.芹菜胡萝卜改刀切成菱形片用开水焯一下；2.油在火上烧热，放花椒炸糊；
3.将胡萝卜芹菜捞出放在有盖的容器中，加盐味精拌匀；
4.倒入炸好的花椒油，焖上20分钟装盘即可。
炝芹菜胡萝卜的营养成分
- 能量 96.6千卡
- 蛋白质 4.1克
- 脂肪 0.77克
- 碳水化合物 23.52克
- 叶酸 64.4微克
- 膳食纤维 5.31克
- 维生素A 1052.69微克
- 维生素C 43.5毫克
- 维生素E 5.11毫克
- 胡萝卜素 6319.2微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 1.75毫克
- 钙 165.83毫克
- 磷 142.65毫克
- 钾 599.62毫克
- 钠 1598.65毫克
- 碘 1.4微克
- 镁 44.53毫克
- 铁 3.41毫克
- 锌 1.34毫克
- 硒 1.99微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 0.82毫克
