琼脂_美食大全
琼脂的做法/琼脂怎么做/琼脂做法大全 (共51道菜)
 |
三丝黄瓜卷 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.将黄瓜剞成4.5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片；2.胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段；3.锅置火上放入水，烧开...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 减肥瘦身食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 7 养颜 6 麻辣 0 | ||
 |
菠萝冻 | 工艺 冻 口味 甜味 |
| 1.将菠萝榨汁备用；2.琼脂用温水浸泡2小时，入锅，加水用小火煮溶，再加入菠萝汁，白糖搅匀；3.将菠萝切成小块，与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内，放进冰箱...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 甜品/点心 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
桂花莲子羹 | 工艺 其他 口味 甜味 |
| 1.将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。2.将...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 高血压食谱 神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
杏仁奶豆腐 | 工艺 冻 口味 甜味 |
| 1.将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；2.杏仁浆和牛奶按1:1混合；3.将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；4.将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精...详细介绍 | ||
| 类别 甜品/点心 更年期食谱 学生膳食 老人食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
 |
冻金钟鸡 | 工艺 冻 口味 咸鲜味 |
| 1.先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火；2.待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用；3 将浸泡好的鱼肚洗净切片...详细介绍 | ||
| 类别 潮州菜 贫血食谱 月经不调食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
 |
杏仁豆腐 | 工艺 冻 口味 原本味 |
| 1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。2.将锅洗净，放入冰水150克，加洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微...详细介绍 | ||
| 类别 祛痰食谱 肺调养食谱 夏季养生食谱 咳喘食谱 哮喘食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
 |
孔雀迎宾 | 工艺 其他 口味 酸甜味 |
| 1.鸭肉（鸭脯肉）洗净，放入由油、米酒、水、盐、葱、姜、糖、八角、桂皮、花椒、丁香、草果等调好的卤汁锅中，卤熟，备用；2.香菇去蒂，洗净，照此法，卤制；3.鸡脯...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 特色菜 | ||
| 推荐 2 营养 8 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
 |
碧海珊瑚 | 工艺 冻 口味 酸甜味 |
| 1.琼脂洗净，放入沙锅内，倒入清水，将其煮溶后过罗，加入白糖再煮溶，盛入盆内。2.将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁，放入琼脂溶液内搅匀，分别盛入10个玻...详细介绍 | ||
| 类别 健脾开胃食谱 高血压食谱 老人食谱 美容养颜食谱 孕早期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 5 减肥 4 养颜 6 麻辣 0 | ||
 |
什锦凉粉 | 工艺 拌 口味 家常味 |
| 1.将冻粉洗净，放锅中加清水2500克，用小火慢慢熬至1500克，倒入盛器中冷却，即成为凉粉，用清水浸泡备用。2.凉粉切成条或薄片放汤碗中，撒上榨菜末、大葱末、...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 9 时间 6 减肥 8 养颜 4 麻辣 6 | ||
|
拌双鸡丝 | 工艺 拌 口味 本味咸鲜 |
| 1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉；取100克鸡脯肉洗净煮熟和黄瓜均切成丝；剩余的生鸡脯肉切成丝，放入碗内，加入鸡蛋清和湿淀粉抓匀，再放入烧至温热的油锅内迅速划开至变...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 月经不调食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
