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冬瓜皮

冬瓜皮有5种做法

原料别名 白瓜皮、白东瓜皮

原料分类 药食两用食物

使用提示 内服：煎汤，15至30克。外用：适量，煎水洗。

冬瓜皮的做法

瓜皮蚕豆汤 1.将冬瓜皮洗净切成块；2.蚕豆用清水略泡；3.葱切段，姜切片；4.锅内添水，放入葱段、姜片、冬瓜皮、蚕豆烧至瓜皮熟透，加入精盐、味精，淋入香油即可。... 详细介绍

冬瓜鲢鱼汤 将鲢鱼去鳞及肠脏，与冬瓜皮加水同煮汤，加盐、味精，服食。... 详细介绍

冬瓜皮蚕豆瘦肉汤 1.将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。... 详细介绍

猪苓鲫鱼汤 1.将鲫鱼活杀，去磷，鳃及内脏，洗净；2.猪苓、冬瓜皮、生姜洗净；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。... 详细介绍

参芪鸡丝冬瓜汤 1.鸡脯肉切丝；2.鸡肉丝、党参、黄芪同放在沙锅内；3.加水500克，以小火炖至八成熟；4.氽入冬瓜片；5.调加料酒、精盐、味精、冬瓜熟透即可。... 详细介绍

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冬瓜皮原料介绍

本品为葫芦科植物冬瓜的外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。
冬瓜皮外层果皮为不规则的薄片，内卷或筒状。外表面黄白色或暗绿色，光滑或有白粉；内表面较粗糙，有筋状维管束。体轻而脆，易折断。气微，味淡。以片薄、条长、色灰绿、有粉霜者为佳。

冬瓜皮适用人群

因营养不良而致虚肿慎服。

冬瓜皮制作指导

凡肢体或全身水肿，小便不利者可与五加皮、生姜皮同用，取其以皮行皮之功。凡伤暑口渴，小便短赤者，可与西瓜皮配伍；若为消渴病渴饮不止，小便反多者，可与麦冬、黄连相合。

冬瓜皮食疗作用

本品味甘、淡，性微寒。归肺、脾、小肠经。轻清走表，可宣可降。
利水消肿，消热解渴。主治水肿，小便不利，伤暑，水渴，痈疮肿痛，跌仆伤损。

冬瓜皮的营养成分