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瓜皮蚕豆汤

类别 利尿食谱 私家菜 水肿食谱

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 冬瓜皮50克 蚕豆50克

调料 盐3克 味精2克 香油3克 胡椒粉2克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

瓜皮蚕豆汤的食谱营养

	冬瓜皮 本品为葫芦科植物冬瓜的外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。冬瓜皮外层果皮为不规则的薄片，内卷或筒状。外表面黄白色或暗绿色，光滑或有白粉；内表面较粗糙... 详细介绍 更多美食
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	蚕豆 蚕豆为一年生或越年生草本植物，属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一, 它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常... 详细介绍 更多美食
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瓜皮蚕豆汤的做法

1.将冬瓜皮洗净切成块；
2.蚕豆用清水略泡；
3.葱切段，姜切片；
4.锅内添水，放入葱段、姜片、冬瓜皮、蚕豆烧至瓜皮熟透，加入精盐、味精，淋入香油即可。

瓜皮蚕豆汤的食物相克

蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。

瓜皮蚕豆汤的营养成分

• 能量 93.82千卡
• 蛋白质 5.51克
• 脂肪 3.27克
• 碳水化合物 12.42克
• 叶酸 11.49微克
• 膳食纤维 1.8克
• 维生素A 27.59微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 8.27毫克
• 维生素E 2.51毫克
• 胡萝卜素 164.5微克
• 核黄素 0.05毫克
• 硫胺素 0.19毫克
• 烟酸 0.84毫克
• 钙 14.66毫克
• 磷 105.52毫克
• 钾 213.43毫克
• 钠 1345.53毫克
• 碘 0.16微克
• 镁 27.88毫克
• 铁 2.06毫克
• 锌 0.75毫克
• 硒 1.24微克
• 铜 0.21毫克
• 锰 0.43毫克