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灰条菜

灰条菜有2种做法

原料别名 狗尿菜、猪菜、灰苋菜、粉仔菜、灰灰菜、白藜、灰条草

原料分类 蔬菜类及制品

使用提示 每餐约50克

灰条菜的做法

巴国野菜粑 1.将各种野菜淘洗干净后横切两刀，放入洁盆内；2.加入泡打粉、面粉、白糖、清水和匀成菜面状；3.用包谷叶包入菜面浆卷成长圆形，放入笼内蒸熟即成。... 详细介绍

三丁野菜 1.将灰灰菜切成丁；2.胡萝卜、白萝卜、西芹分别切丁；3.取锅烧水，把胡萝卜、白萝卜、西芹分别氽水；4.锅内余下少许油，放灰灰菜、胡萝卜、白萝卜、西芹炒匀调入味，淋上香油即起锅。... 详细介绍

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灰条菜原料介绍

灰条菜又名灰菜、藜，是藜科植物藜、小藜、灰绿藜的幼苗及嫩茎叶。生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近，全国各地普遍生长。每年4～6月采收幼苗或嫩茎叶食用。一年生草本植物，采集嫩茎叶入沸水锅焯过洗去苦味，可制成多种菜肴。

灰条菜营养分析

灰条菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B 1 ，维生素B 2 ，，维生素PP，维生素C，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等；特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素C ，丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。

灰条菜适用人群

一般人群均可食用。
尤其适合痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤患者。

灰条菜制作指导

炒吃前将其在沸水中汆一下。

灰条菜食疗作用

灰条菜味甘、性平；
具有清热、泻火、通便、解毒利湿、杀虫的功效；
主治痢疾、腹泻、湿疮、痒疹、毒虫咬伤。

灰条菜的营养成分