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巴国野菜粑_美食大全


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巴国野菜粑

巴国野菜粑

类别 甜品/点心 清热解毒食谱 防暑食谱 明目食谱 痢疾食谱 腹泻调理食谱 利尿食谱 便秘食谱

工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 灰条菜300克 竹叶菜200克 荠菜300克

辅料 泡打粉15克

调料 白砂糖150克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 0

巴国野菜粑的食谱营养

灰条菜 灰条菜 灰条菜又名灰菜、藜,是藜科植物藜、小藜、灰绿藜的幼苗及嫩茎叶。生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,全国各地普遍生长。每年4~6月采收幼苗或嫩茎叶食用。一年生草... 详细介绍 更多美食
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竹叶菜 竹叶菜 竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。它的茎斜向上,叶片技针形,有绿色脉,和竹子颇有相似之处。鸡冠菜同样分布在全国各地,它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带,易于采集... 详细介绍 更多美食
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荠菜 荠菜 荠菜为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜。... 详细介绍 更多美食
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巴国野菜粑的做法

1.将各种野菜淘洗干净后横切两刀,放入洁盆内;
2.加入泡打粉、面粉、白糖、清水和匀成菜面状;
3.用包谷叶包入菜面浆卷成长圆形,放入笼内蒸熟即成。

巴国野菜粑制作提示

1.本品需包谷叶适量;
2.此粑蒸制时间不能太长,蒸好的成品存放也不能太久,不然会发黄,失去它应有的风味特色。

巴国野菜粑健康提示

1. 本品富含各种维生素和矿物质,尤其富含胡萝卜素与维生素C,是未经污染的纯天然保健佳品,可作小吃,也可作主食;
2. 灰灰菜具有清热、利湿、杀虫功效;
3. 竹叶菜具有行水、清热、凉血、解毒的功效。

巴国野菜粑的营养成分

  • 能量 745千卡
  • 蛋白质 14.3克
  • 脂肪 1.8克
  • 碳水化合物 175.35克
  • 叶酸 181.8微克
  • 膳食纤维 7.5克
  • 维生素A 2692微克
  • 维生素C 303毫克
  • 维生素E 3.03毫克
  • 胡萝卜素 16150微克
  • 核黄素 1.03毫克
  • 硫胺素 0.18毫克
  • 烟酸 3.6毫克
  • 1324毫克
  • 333毫克
  • 847.5毫克
  • 95.4毫克
  • 115.5毫克
  • 27.9毫克
  • 2.13毫克
  • 1.53微克
  • 0.93毫克
  • 2.08毫克