荠菜炒鸡丁的食谱营养
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荠菜炒鸡丁的做法
1.鸡脯肉洗净,切丁,放碗中,加水淀粉上浆;2.熟竹笋切丁,荠菜切末;
3.炒锅置火上烧热,下油烧热,放入鸡丁滑散至变色,倒出沥油;
4.锅里留油50克,放入竹笋丁、荠菜末炒匀;
5.加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸;
6.将鸡丁回锅,并入水淀粉推匀;
7.淋入热油,装入平盘堆成山形即成。
荠菜炒鸡丁健康提示
此菜具有健脾利水,止血明目,养颜瘦身的作用。荠菜炒鸡丁的营养成分
- 能量 324.91千卡
- 蛋白质 43.83克
- 脂肪 10.5克
- 碳水化合物 16.3克
- 叶酸 62.05微克
- 膳食纤维 2.62克
- 胆固醇 164毫克
- 维生素A 464微克
- 维生素C 45.5毫克
- 维生素E 1.48毫克
- 胡萝卜素 2590微克
- 核黄素 0.45毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 22.51毫克
- 钙 308.96毫克
- 磷 542.53毫克
- 钾 1151.5毫克
- 钠 1444.04毫克
- 镁 94.1毫克
- 铁 7.02毫克
- 锌 1.88毫克
- 硒 21.61微克
- 铜 0.46毫克
- 锰 1.27毫克