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三丁野菜_美食大全


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三丁野菜

三丁野菜

类别 川菜 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 防暑食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 灰条菜300克

辅料 胡萝卜50克 白萝卜50克 西芹50克

调料 5克 味精2克 色拉油20克 香油2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三丁野菜的食谱营养

灰条菜 灰条菜 灰条菜又名灰菜、藜,是藜科植物藜、小藜、灰绿藜的幼苗及嫩茎叶。生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,全国各地普遍生长。每年4~6月采收幼苗或嫩茎叶食用。一年生草... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 巴国野菜粑

三丁野菜的做法

1.将灰灰菜切成丁;
2.胡萝卜、白萝卜、西芹分别切丁;
3.取锅烧水,把胡萝卜、白萝卜、西芹分别氽水;
4.锅内余下少许油,放灰灰菜、胡萝卜、白萝卜、西芹炒匀调入味,淋上香油即起锅。

三丁野菜制作提示

1.氽水时要保持本色,汤内应放点盐、油;
2.急火快炒,否则色泽变黄。

三丁野菜健康提示

1. 灰灰菜含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素;
2. 可清热利湿,对痢疾、湿疱痒疹、毒虫蛟咬都一定有疗效。

三丁野菜的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

三丁野菜的营养成分

  • 能量 238.12千卡
  • 蛋白质 2.05克
  • 脂肪 22.14克
  • 碳水化合物 9.89克
  • 叶酸 30.84微克
  • 膳食纤维 2.35克
  • 维生素A 348微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 19毫克
  • 维生素E 16.4毫克
  • 胡萝卜素 2089.5微克
  • 核黄素 0.04毫克
  • 硫胺素 0.04毫克
  • 烟酸 0.57毫克
  • 55.3毫克
  • 44.08毫克
  • 189.78毫克
  • 2352.39毫克
  • 22.74毫克
  • 1.01毫克
  • 0.59毫克
  • 0.74微克
  • 0.08毫克
  • 0.22毫克