三丁野菜的食谱营养
灰条菜 灰条菜又名灰菜、藜,是藜科植物藜、小藜、灰绿藜的幼苗及嫩茎叶。生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,全国各地普遍生长。每年4~6月采收幼苗或嫩茎叶食用。一年生草... 详细介绍 更多美食 | |
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三丁野菜的做法
1.将灰灰菜切成丁;2.胡萝卜、白萝卜、西芹分别切丁;
3.取锅烧水,把胡萝卜、白萝卜、西芹分别氽水;
4.锅内余下少许油,放灰灰菜、胡萝卜、白萝卜、西芹炒匀调入味,淋上香油即起锅。
三丁野菜制作提示
1.氽水时要保持本色,汤内应放点盐、油;2.急火快炒,否则色泽变黄。
三丁野菜健康提示
1. 灰灰菜含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素;2. 可清热利湿,对痢疾、湿疱痒疹、毒虫蛟咬都一定有疗效。
三丁野菜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。三丁野菜的营养成分
- 能量 238.12千卡
- 蛋白质 2.05克
- 脂肪 22.14克
- 碳水化合物 9.89克
- 叶酸 30.84微克
- 膳食纤维 2.35克
- 维生素A 348微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 19毫克
- 维生素E 16.4毫克
- 胡萝卜素 2089.5微克
- 核黄素 0.04毫克
- 硫胺素 0.04毫克
- 烟酸 0.57毫克
- 钙 55.3毫克
- 磷 44.08毫克
- 钾 189.78毫克
- 钠 2352.39毫克
- 镁 22.74毫克
- 铁 1.01毫克
- 锌 0.59毫克
- 硒 0.74微克
- 铜 0.08毫克
- 锰 0.22毫克