竹叶菜鸡片汤的食谱营养
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竹叶菜鸡片汤的做法
1.把竹叶菜洗净沥尽水;2.鸡脯肉切片,码味上芡待用;
3.锅置火上,加入清汤、盐、味精、胡椒调好味,烧开;
4.然后打去浮沫,下入鸡片,浮起时灌入汤盅即成。
竹叶菜鸡片汤制作提示
1.鸡肉码芡时要吃够盐分和水,提上劲;2.竹叶菜可直接放入汤盅要汤冲,不用下锅煮。
3.此菜乃是将它配以鸡脯肉制成,汤鲜清香,竹叶菜碧绿,鸡片雪白细嫩,成菜清淡素雅。
竹叶菜鸡片汤的营养成分
- 能量 459.5千卡
- 蛋白质 63.39克
- 脂肪 15.5克
- 碳水化合物 18.12克
- 膳食纤维 1.85克
- 胆固醇 246毫克
- 维生素A 1095.2微克
- 维生素C 130.5毫克
- 维生素E 0.66毫克
- 胡萝卜素 6286.2微克
- 核黄素 0.83毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 33.79毫克
- 钙 321.14毫克
- 磷 704.02毫克
- 钾 1017.86毫克
- 钠 2232.05毫克
- 镁 86.8毫克
- 铁 10.16毫克
- 锌 1.57毫克
- 硒 31.72微克
- 铜 0.2毫克
- 锰 0.07毫克