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鸡骨草

鸡骨草有7种做法

原料别名 黄头草、黄仔强、大黄草

原料分类 药食两用食物

使用提示 内服：煎汤，15至30克；或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷。

鸡骨草的做法

大枣猪肉煲 1.猪肉切成块；鸡骨草、大枣分别洗净；2.在锅内放水烧开，把洗好的猪肉焯一下水；3.焯好的猪肉块及鸡骨草、大枣放入煲内，加入水烧开，盖好盖，用小火煲2小时左右，至猪肉熟烂时，放精盐、味精调好口味即成。... 详细介绍

鸡骨草瘦肉汤 1.将鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。... 详细介绍

鸡骨草田螺粥 1.将田螺用清水养1-2天，勤换水，去除污泥，略煮，挑肉去壳，用姜丝炒香；2.鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取药汁；3.把粳米洗净，放入鸡骨草药汁中，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮，放盐调味即可。... 详细介绍

车前草蚌肉汤 1.将车前子、鸡骨草洗净，切碎；2.蚌用清水养一天，去尽污泥，然后用开水略煮，去壳，取肉；3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。... 详细介绍

车前草鸡骨草炖鱼头 1.车前草、鸡骨草洗净，胖鱼头（鳙鱼头）洗净备用。2.车前草、鸡骨草放入炖盅内，再将胖鱼头放在药材上面，加生姜片和滚水，用中火炖40分钟即成。... 详细介绍

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鸡骨草原料介绍

鸡骨草为豆科植物广东相思子的全草。广东相思子为攀援灌木，生于山地或旷野灌木林边，分布于广东、广西等地。
全年可采，一般于冬、春季挖取全株，除去荚果（种子有毒）及杂质，洗净，晒干。
鸡骨草全草多缠绕成束。根呈圆锥形，上粗下细，有分枝，直径0.3至1.5厘米；表面灰棕色，粗糙，有纵纹，支根极细；质硬。茎丛生，长藤状，灰棕色至紫褐色，疏被短柔毛，羽状复叶互生，小叶8至11对，矩圆形，下表面有伏毛。气微，味微苦，
以根粗、茎叶全者为佳。

鸡骨草营养分析

鸡骨草是流传于民间的草药，古代本草书无记载，主要含相思碱、胆碱等有效化学成分。目前较普遍地应用于治疗乙型肝炎及降酶。

鸡骨草制作指导

1.本品种子有毒，用时须摘除豆荚，以免中毒。
2.治黄疸：鸡骨草60克，红枣七八枚。水煎服。
3.治外感风热：鸡骨草60克，水煎，日分2次服。
4.治瘰佃：鸡骨草3000克，希莶草2000克，研末，蜜丸，每丸重3克，每次2丸，日服3次，连服2至4周。
5.治蛇咬伤：鸡骨草（去骨）30克，煎水饮之。

鸡骨草食疗作用

鸡骨草味甘微苦、性凉，归肝、胆、胃经；
具有清热利湿，散瘀止痛的功效；
主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛，跌打瘀血肿痛，乳痈。

鸡骨草其他相关

本品似鸡骨，故名鸡骨草。

鸡骨草的营养成分