鸡骨草瘦肉汤的食谱营养
猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡骨草瘦肉汤的做法
1.将鸡骨草、红枣洗净,猪瘦肉洗净,切块;2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,放盐、味精调味即可。
鸡骨草瘦肉汤健康提示
清热利湿、退黄;急性黄疸型肝炎,急性胆囊炎,胆结石属湿热者。症见面目俱黄,黄如橘子色,色泽鲜明,右胁胀痛,胃纳减退,时有恶心呕吐,小便短黄,舌苔黄腻,脉滑数;鸡骨草的种子有毒,用时需将豆荚摘除,以免中毒;鸡骨草与同科属的毛相思子外形极似,但毛相思叶较大,毛多,味甜,两者功效不同,不可混淆使用。
鸡骨草瘦肉汤的营养成分
- 能量 253.48千卡
- 蛋白质 25.72克
- 脂肪 7.59克
- 碳水化合物 22.4克
- 叶酸 24.33微克
- 膳食纤维 1.86克
- 胆固醇 97.2毫克
- 维生素A 53.4微克
- 维生素C 4.2毫克
- 维生素E 0.41毫克
- 胡萝卜素 3微克
- 核黄素 0.17毫克
- 硫胺素 0.66毫克
- 烟酸 6.63毫克
- 钙 28.06毫克
- 磷 242.14毫克
- 钾 523.66毫克
- 钠 1331.79毫克
- 碘 2.04微克
- 镁 40.93毫克
- 铁 4.33毫克
- 锌 3.79毫克
- 硒 11.75微克
- 铜 0.22毫克
- 锰 0.17毫克