葵花子（炒）_美食大全
葵花子（炒）的做法
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怪噜鱼 1.将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净；2.将净草鱼去掉头、尾，剔下两扇鱼肉，片成相连的坡刀片，同鱼头、尾加入姜葱汁、胡椒粉、料酒、精盐拌匀腌入味，再加鸡蛋清、淀粉拌匀备用；3.姜蒜切末，葱切花；4.芝麻放入热锅内炒熟；5.香菜择洗干净，切细末待用；6.姜蒜末、葱... 详细介绍 |
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红椒拌菜心 1.将油菜心洗净，下入开水锅内，加油、精盐氽热，捞出过凉控水，切碎粒；2.红椒粒下入开水锅内氽熟，捞出过凉控水；3.将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀装盘即可。... 详细介绍 |
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葵花子（炒）原料介绍
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。葵花子（炒）营养分析
1.葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；
3.葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；
4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；
5.葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
葵花子（炒）适用人群
一般人群均可食用1.适宜癌症患者食用；适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用；适宜神经衰弱的失眠者食用；适宜蛲虫病人食用；
2.炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
葵花子（炒）食疗作用
葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，抗癌之功效。葵花子（炒）的营养成分
- 能量 616千卡
- 蛋白质 22.6克
- 脂肪 52.8克
- 碳水化合物 17.3克
- 膳食纤维 4.8克
- 维生素A 5微克
- 维生素E 26.46毫克
- 胡萝卜素 30微克
- 核黄素 0.26毫克
- 硫胺素 0.43毫克
- 烟酸 4.8毫克
- 钙 72毫克
- 磷 564毫克
- 钾 491毫克
- 钠 1322毫克
- 镁 267毫克
- 铁 6.1毫克
- 锌 5.91毫克
- 硒 2微克
- 铜 1.95毫克
- 锰 1.98毫克
