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红椒拌菜心

类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 油菜心250克

辅料 葵花子（炒）50克 辣椒(红、尖、干)50克

调料 香油10克 葱油10克 盐3克 鸡精2克 白砂糖2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

红椒拌菜心的食谱营养

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红椒拌菜心的做法

1.将油菜心洗净，下入开水锅内，加油、精盐氽热，捞出过凉控水，切碎粒；
2.红椒粒下入开水锅内氽熟，捞出过凉控水；
3.将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀装盘即可。

红椒拌菜心的营养成分

• 能量 573.2千卡
• 蛋白质 23.51克
• 脂肪 43.68克
• 碳水化合物 47.17克
• 叶酸 0.41微克
• 膳食纤维 26.01克
• 胆固醇 0.1毫克
• 维生素A 260微克
• 维生素C 90毫克
• 维生素E 26.79毫克
• 胡萝卜素 1565微克
• 核黄素 0.49毫克
• 硫胺素 0.58毫克
• 烟酸 4.76毫克
• 钙 313.22毫克
• 磷 529.98毫克
• 钾 1315.28毫克
• 钠 2359.16毫克
• 碘 15.33微克
• 镁 254.16毫克
• 铁 9.13毫克
• 锌 7.92毫克
• 硒 3.04微克
• 铜 1.44毫克
• 锰 7.43毫克