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桑白皮

桑白皮有6种做法

原料别名 桑根皮、桑皮、桑根白皮

原料分类 药食两用食物

使用提示 内服：煎汤，9至15克；或入散剂。外用：适量，捣汁涂；或煎水洗；或熬膏敷。

桑白皮的做法

桑杏饮 1.将桑叶、桑白皮、苦杏仁洗净，放入砂锅；2.加适量清水煎煮30分钟，去渣留汁；3.加入白糖略煮即可。... 详细介绍

桑皮炖兔肉 1.将桑皮洗净备用；2.兔肉洗净，切块备用；3.将两物同放入砂适量清水煮至兔肉熟烂；4.再加入适量的盐和麻油调味即可服用。... 详细介绍

地骨皮粥 取地骨皮、桑白皮、麦冬放入沙锅浸泡20分钟，煎20分钟，去渣取汁，面粉调成糊共煮为稀粥。... 详细介绍

赤豆鲫鱼汤 1.鲫鱼洗净；2.赤豆洗净；3.生姜皮、白茅根装进纱布袋内，扎口；4.赤豆、鲫鱼、药袋放进砂锅内，倒入清水，用旺火煮沸；5.撇去浮沫，加入红糖，转用文火煨90分钟，去药袋。... 详细介绍

桑杏猪肺煲 1.猪肺反复擦洗干净，焯后切块。2.甜杏仁用开水浸泡去皮，桑白洗净，与猪肺同入沙锅内，加水适量，共煮。3.猪肺煮烂后，盛入大碗内，用香油、精盐调味即可。... 详细介绍

更多桑白皮的做法：阿胶白皮粥 查看全部 (6种)

桑白皮原料介绍

桑科植物桑根皮，全国各地均产。秋末叶落时至次春发芽前采挖根部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。
桑白皮根皮呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状，厚1至4毫米，外表面白色或淡黄白色，较平坦，有的残留橙黄色鳞状栓皮，内表面黄白色或灰黄色，有细皱纹。体轻，质韧，纤维性强，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有粉尘飞扬气微，味微甘。以色白，皮厚，柔韧者为佳。

桑白皮适用人群

肺寒无火及风寒咳嗽禁服。

桑白皮制作指导

泻肺、利水宜生用；肺虚咳嗽宜蜜炙用。
本品性味甘寒，能清肺热而止咳平喘，可用于肺热喘咳，常配地骨皮、甘草同用，如泻白散；本品能泻肺热、利水消肿，可用于肺热内盛、小便不利而出现的水肿、常配茯苓皮、大腹皮同用。

桑白皮食疗作用

味甘、辛，性寒。归肺、脾经。可升可降。
1.止咳平喘。本品性味甘寒，能清肺热而止咳平喘，可用于肺热喘咳。
2.利水消肿。本品能泻肺热、利水消肿，可用于肺热内盛、小便不利而出现的水肿。
本品性寒清泄，甘淡渗利，上能清泻肺火而平喘，下能通利水道以消肿，适于热喘及水肿等症。

桑白皮其他相关

本品为桑之根皮，因去其粗皮色白而得名，亦名桑根白皮。

桑白皮的营养成分