豆腐糊的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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豆腐糊的做法
将豆腐放入锅内,加入少量肉汤,边煮边用勺子研碎,煮好后放入碗内,研至光滑即可喂食。豆腐糊制作提示
煮豆腐时要注意,蛋白质如果凝固就不好消化,所以煮的时间要适度。豆腐糊健康提示
此菜味美可口,蛋白质含量丰富,质地优良,既易于消化吸收,参与人体组织的构造,又能促进婴儿生长。此菜还含有较丰富的脂肪,碳水化合物及维生素B1,B2,C和钙,镁等矿物质。豆腐糊的营养成分
- 能量 22.2千卡
- 蛋白质 1.84克
- 脂肪 1.62克
- 碳水化合物 0.6克
- 叶酸 7.96微克
- 膳食纤维 0.56克
- 维生素A 1微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素E 1.68毫克
- 胡萝卜素 6微克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 0.02毫克
- 钙 21毫克
- 磷 22.4毫克
- 钾 21.2毫克
- 钠 1.46毫克
- 镁 12.6毫克
- 铁 0.3毫克
- 锌 0.15毫克
- 硒 0.49微克
- 铜 0.01毫克
- 锰 0.01毫克