红烧黄膳_美食大全

红烧黄膳

工艺红烧口味微辣食用早餐、中餐、晚餐

主料鳝鱼400克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红烧黄膳的食谱营养

	鳝鱼鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：粉蒸白鳝红烧鳝鱼段清炒鳝糊烧黄鳝鳝鱼辣汤银芽炒鳝丝清炒鳝糊

红烧黄膳的做法

1.将鱼洗净、切块；
2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出；
3.锅内加熟猪油、料酒、葱、蒜、辣椒、盐、味精煸炒；
4.再放入肉清汤烧开，将鱼放入；
5.然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状；
6.加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

红烧黄膳的食物相克

鳝鱼鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

红烧黄膳的营养成分