粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

烩鸭腰

类别 清真菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱

工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸭腰150克

辅料 冬笋25克 香菇（鲜）10克 牛奶100克

调料 料酒10克 姜汁10克 味精2克 鸭油25克 淀粉(玉米)30克 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烩鸭腰的食谱营养

	鸭腰 ... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 菜心肾球大鸭 笋花红梅光鸭 梅花肾球大鸭

烩鸭腰的做法

1.将鸭腰洗净，放开水中煮透，净水涤凉；
2.鸭腰切开去掉外面薄皮；
3.冬笋、香菇片成小斜片；
4.坐勺上火，倒入鸡汤，加入料酒、精盐、姜汁烧开；
5.放入鸭腰、兰片、香菇，撇去浮沫；
6.调入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸭油，装盘即可。

烩鸭腰的营养成分

• 能量 174.76千卡
• 蛋白质 5.41克
• 脂肪 3.29克
• 碳水化合物 31.58克
• 叶酸 4.13微克
• 膳食纤维 0.56克
• 胆固醇 15毫克
• 维生素A 27.25微克
• 维生素C 1.35毫克
• 维生素E 0.21毫克
• 胡萝卜素 20微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 0.79毫克
• 钙 117.54毫克
• 磷 99.88毫克
• 钾 113.76毫克
• 钠 988.65毫克
• 镁 14.08毫克
• 铁 1.6毫克
• 锌 0.52毫克
• 硒 2.45微克
• 铜 0.06毫克
• 锰 0.09毫克