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卤鸭舌

类别 私家菜 营养不良食谱 滋阴食谱

工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸭舌500克

调料 酱油20克 江米酒20克 陈皮5克 草果2克 八角2克 花椒3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

卤鸭舌的食谱营养

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卤鸭舌的做法

1.鸭舌放入开水中氽烫，捞出沥干。
2.锅中倒入材料中的水，放入所有准备好的调料（酱油、米酒、陈皮、草果、八角、花椒）和鸭舌一起煮开。
3.开锅后改用小火焖煮15分钟左右，到鸭舌熟烂时熄火。
4.捞出，盛在盘子中就可以吃了。

卤鸭舌的营养成分

• 能量 1281.34千卡
• 蛋白质 85.12克
• 脂肪 98.97克
• 碳水化合物 11.47克
• 膳食纤维 2.8克
• 胆固醇 590毫克
• 维生素A 179.23微克
• 维生素C 0.35毫克
• 维生素E 1.58毫克
• 胡萝卜素 25.4微克
• 核黄素 1.12毫克
• 硫胺素 0.07毫克
• 烟酸 8.51毫克
• 钙 105.49毫克
• 磷 520.2毫克
• 钾 306.86毫克
• 钠 1561.87毫克
• 碘 0.48微克
• 镁 72.74毫克
• 铁 13.58毫克
• 锌 3.74毫克
• 硒 63.18微克
• 铜 0.1毫克
• 锰 0.57毫克