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麻汁豆角

类别 家常菜 糖尿病食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 学生膳食

工艺 拌 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豇豆300克

调料 芝麻酱50克 大蒜（白皮）10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

麻汁豆角的食谱营养

	豇豆 豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆为豆科豇豆属长形豆荚... 详细介绍 更多美食
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麻汁豆角的做法

1.将长豆角洗净，用开水焯一下，捞出切段；
2.将麻酱加少许盐、凉白开调匀；
3.蒜切末备用；
4.根据自己口味放麻酱、蒜末即可。

麻汁豆角的营养成分

• 能量 408.6千卡
• 蛋白质 18.75克
• 脂肪 27.27克
• 碳水化合物 31.81克
• 叶酸 198微克
• 膳食纤维 9.96克
• 维生素A 135微克
• 维生素C 57.7毫克
• 维生素E 30.82毫克
• 胡萝卜素 803微克
• 核黄素 0.39毫克
• 硫胺素 0.29毫克
• 烟酸 7.16毫克
• 钙 669.9毫克
• 磷 513.7毫克
• 钾 537.2毫克
• 钠 27.81毫克
• 镁 214.1毫克
• 铁 26.77毫克
• 锌 3.71毫克
• 硒 4.96微克
• 铜 0.93毫克
• 锰 1.96毫克