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牛肉肠

类别 德国菜

工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肠300克

辅料 节瓜35克 土豆（黄皮）50克 黄油25克

调料 番茄汁25克 盐3克 胡椒2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛肉肠的食谱营养

牛肉肠的做法

1.牛肉肠放入煎盘中煎熟；
2.节瓜切成条；
3.节瓜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味；
4.土豆球焯水后煎熟至色金黄；
5.将煎好的牛肉肠装盆，配以节瓜条、土豆球，淋入番茄汁即可。

牛肉肠制作提示

配菜还可用土豆泥、酸菜丝。

牛肉肠的营养成分

• 能量 272.84千卡
• 蛋白质 2.05克
• 脂肪 24.68克
• 碳水化合物 11.63克
• 叶酸 10.5微克
• 膳食纤维 1.07克
• 胆固醇 74毫克
• 维生素A 0.7微克
• 维生素B6 0.14毫克
• 维生素C 20.65毫克
• 维生素E 0.26毫克
• 胡萝卜素 4.2微克
• 核黄素 0.03毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 0.18毫克
• 钙 14.35毫克
• 磷 32.99毫克
• 钾 200.75毫克
• 钠 1192.52毫克
• 碘 0.6微克
• 镁 18.82毫克
• 铁 0.65毫克
• 锌 0.24毫克
• 硒 0.91微克
• 铜 0.07毫克
• 锰 0.12毫克