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无花果牛肉汤

类别 家常菜 健脾开胃食谱 脾调养食谱 贫血食谱 便秘食谱

工艺 煮 口味 甜咸味 食用 中餐、晚餐

口感 浓香味甘，回味无穷。

主料 牛腱子肉250克

辅料 无花果200克

调料 陈皮2克 酱油5克 盐2克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

无花果牛肉汤的食谱营养

	牛腱子肉 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉... 详细介绍 更多美食
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无花果牛肉汤的做法

1.无花果洗净，与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中；
2.加水用大火煮20分钟，转用中火煮1小时；
3.待无花果煮烂、牛肉煮软取出；
4.牛肉切成小块，放入盆中，用精盐调味；
5.再把煮汁倒入盛入牛肉的盆内，即可食用；
6.适量酱油、胡椒粉调匀，制成佐料，蘸食即可。

无花果牛肉汤的营养成分

• 能量 642.78千卡
• 蛋白质 92.54克
• 脂肪 14克
• 碳水化合物 42.85克
• 叶酸 57.25微克
• 膳食纤维 6.45克
• 胆固醇 117.5毫克
• 维生素A 18.96微克
• 维生素B6 0.18毫克
• 维生素C 4.14毫克
• 维生素E 4.7毫克
• 胡萝卜素 68.76微克
• 核黄素 0.41毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 0.34毫克
• 钙 161.9毫克
• 磷 449.62毫克
• 钾 1018.89毫克
• 钠 3286.54毫克
• 碘 61.45微克
• 镁 90.38毫克
• 铁 15.93毫克
• 锌 12.76毫克
• 硒 8.57微克
• 铜 0.35毫克
• 锰 0.7毫克