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炸窝头片

类别 快餐/主食

工艺 软炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此窝头片色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口。

主料 窝窝头500克

辅料 鸡蛋400克 小麦面粉50克

调料 白砂糖120克 淀粉(豌豆)25克 花生油120克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸窝头片的食谱营养

	窝窝头 窝窝头是用玉米面或杂合面作成的，大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔（北京俗语叫窝窝儿... 详细介绍 更多美食
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炸窝头片的做法

1.将窝头切成约0.5厘米厚的薄片。
2.鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打均匀，加入淀粉和少许面粉调成蛋清糊备用。
3.锅内倒入花生油，烧至七成热，用蛋糊裹匀窝窝头片放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上糖，即可食用。

炸窝头片的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸窝头片的营养成分

• 能量 2277.05千卡
• 蛋白质 61.2克
• 脂肪 156.33克
• 碳水化合物 187.78克
• 叶酸 464.85微克
• 膳食纤维 1.92克
• 胆固醇 2340毫克
• 维生素A 936微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素E 57.99毫克
• 核黄素 1.1毫克
• 硫胺素 0.67毫克
• 烟酸 1.78毫克
• 钙 278.9毫克
• 磷 633.6毫克
• 钾 741.45毫克
• 钠 533.08毫克
• 碘 110.25微克
• 镁 72毫克
• 铁 12.92毫克
• 锌 5.2毫克
• 硒 61.07微克
• 铜 0.87毫克
• 锰 0.79毫克