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芸豆拌芹菜叶

类别 家常菜 动脉硬化食谱 高血压食谱 理气调理食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 芸豆300克

辅料 芹菜叶50克 胡萝卜50克

调料 香油5克 盐3克 白醋5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 6 养颜指数 3 麻辣指数 0

芸豆拌芹菜叶的食谱营养

	芸豆 芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 菜豆汤 干煸芸豆 白芸豆沙拉 土豆菜豆汤 意大利菜汤 脊骨炖芸豆 肉炖芸豆粉条

芸豆拌芹菜叶的做法

1.将芹菜叶洗净，入沸水中氽一下，捞入凉开水中过凉，挤去水分，切成末；
2.将芸豆用水泡透后煮熟，捞出晾凉；
3.将胡萝卜去皮洗净，煮熟晾凉，切成小丁；
4.将芸豆、胡萝卜丁与芹菜叶放入盆内，加调料拌匀，装盘即成。

芸豆拌芹菜叶的营养成分

• 能量 154.2千卡
• 蛋白质 4.2克
• 脂肪 5.72克
• 碳水化合物 29.56克
• 叶酸 33.4微克
• 膳食纤维 7.95克
• 维生素A 708微克
• 维生素C 44.5毫克
• 维生素E 5.15毫克
• 胡萝卜素 4250微克
• 核黄素 0.27毫克
• 硫胺素 1.05毫克
• 烟酸 3.15毫克
• 钙 301.96毫克
• 磷 156.5毫克
• 钾 500.52毫克
• 钠 1279.84毫克
• 碘 14.1微克
• 镁 84.31毫克
• 铁 3.95毫克
• 锌 3.82毫克
• 硒 2.05微克
• 铜 1.26毫克
• 锰 1.72毫克