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苋菜水

类别 婴儿食谱 4~5个月婴儿食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 味鲜，略咸。

主料 苋菜(紫)100克

调料 盐1克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

苋菜水的食谱营养

	苋菜(紫) 苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 苋菜黄鱼羹 苋菜瘦肉汤 苋菜鱼头豆腐汤 腊肉炒苋菜 鲜奶干贝 苋菜小鱼粥 炝苋菜

苋菜水的做法

1.将苋菜洗净，切丝。
2.锅置火上，放水100克烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮5～6分钟，离火后，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即成。

苋菜水制作提示

制作菜水时，菜要煮烂，菜渣要滤净。

苋菜水健康提示

苋菜水的铁、钙含量极为丰富，能供给婴儿较多的铁和钙，是缺铁性贫血患儿的良好辅助治疗食品。

苋菜水的食物相克

苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

苋菜水的营养成分

• 能量 31千卡
• 蛋白质 2.8克
• 脂肪 0.4克
• 碳水化合物 5.9克
• 叶酸 419.8微克
• 膳食纤维 1.8克
• 维生素A 248微克
• 维生素C 30毫克
• 维生素E 1.54毫克
• 胡萝卜素 1490微克
• 核黄素 0.1毫克
• 硫胺素 0.03毫克
• 烟酸 0.6毫克
• 钙 178.22毫克
• 磷 63毫克
• 钾 340.14毫克
• 钠 435.41毫克
• 镁 38.02毫克
• 铁 2.91毫克
• 锌 0.7毫克
• 硒 0.1微克
• 铜 0.07毫克
• 锰 0.35毫克