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茉莉银耳汤

类别 滋阴食谱 家常菜 肺调养食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 银耳(干)30克

辅料 茉莉花50克

调料 料酒5克 盐2克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

茉莉银耳汤的食谱营养

	银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 银耳桂花糊 银耳果羹 双耳汤 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 银耳羹 冰糖银耳羹

茉莉银耳汤的做法

1.银耳用凉水浸泡，待涨发后摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用开水氽一遍，再放入凉水漂凉待用；
2.将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中待用；
3.坐锅点火放入清汤，加入料酒、精盐、味精，汤开后撇去浮沫，盛入碗中，再将茉莉花撒在碗中即可。

茉莉银耳汤的营养成分

• 能量 65.36千卡
• 蛋白质 3.8克
• 脂肪 0.42克
• 碳水化合物 20.72克
• 膳食纤维 9.12克
• 维生素A 2.4微克
• 维生素E 0.38毫克
• 胡萝卜素 15微克
• 核黄素 0.08毫克
• 硫胺素 0.02毫克
• 烟酸 1.6毫克
• 钙 13.24毫克
• 磷 110.78毫克
• 钾 476.76毫克
• 钠 974.05毫克
• 镁 16.38毫克
• 铁 1.27毫克
• 锌 0.92毫克
• 硒 0.92微克
• 铜 0.03毫克
• 锰 0.07毫克