双耳汤的食谱营养
银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食 | |
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木耳(干) Wood Ear(Auricularia polytricha)木耳属真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵,寄生于枯木上,含糖类... 详细介绍 更多美食 | |
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双耳汤的做法
1.银耳,黑木耳用温水泡发,摘除蒂柄及杂质,洗净后放入碗内,放入冰糖,加水适量.2.盛木耳的碗置蒸笼中蒸一小时,待木耳熟透.
3.可分次或一次食用,吃木耳喝汤,每天2次.
双耳汤健康提示
滋阴补肾润肺,适用于肾阳虚的血和硬化,高血压,眼底出血,肺阴虚的咳嗽,喘息等症.双耳汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。双耳汤的营养成分
- 能量 159.6千卡
- 蛋白质 2.24克
- 脂肪 0.29克
- 碳水化合物 40.09克
- 膳食纤维 6.03克
- 维生素A 2.5微克
- 维生素E 1.26毫克
- 胡萝卜素 15微克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.03毫克
- 烟酸 0.78毫克
- 钙 35.2毫克
- 磷 66.1毫克
- 钾 234.8毫克
- 钠 13.87毫克
- 镁 21.2毫克
- 铁 10.57毫克
- 锌 0.68毫克
- 硒 0.67微克
- 铜 0.05毫克
- 锰 0.9毫克