车前叶苋菜粥的食谱营养
车前草 车前草为车前科植物车前或平车前等的全草。车前多年生草本,生于山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地。分布于全国各地;平车前生于山野、路旁、男士及河边。分布于东北、华北... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 车前草滑石冰糖汤 地胆草地丁瘦肉汤 拌车前菜 车前草鸡骨草炖鱼头 茵陈车前饮 消黄茶 水晶凉糕 |
小米 小米又名粟,古代叫禾,是一年生草本植物 ,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强。 起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 小米红糖粥 小米枣仁粥 小米红枣粥 小米红糖粥 火腿粟米鸡蓉虾仁羹 瑶柱鱼唇羹 奶油双珍 |
苋菜(紫) 苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶,其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 苋菜黄鱼羹 苋菜瘦肉汤 苋菜鱼头豆腐汤 腊肉炒苋菜 鲜奶干贝 苋菜小鱼粥 炝苋菜 |
车前叶苋菜粥的做法
1.把车前叶用清水洗净,刀切碎,备用。2.将苋菜洗净,刀切碎,备用。
3.把葱白洗一洗,刀切成段,备用。
4.将小米淘洗净,直接放入锅内,倒入适量清水,置于武火上煮至水沸,改用文火继续煮,待米熟透时,放入车前草、苋菜、葱段,煮沸一会儿,加入精盐、味精调味,可供食用。
车前叶苋菜粥健康提示
此菜粥具有清热、祛痰、利尿、明目的功效。车前叶苋菜粥的食物相克
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。车前叶苋菜粥的营养成分
- 能量 379.31千卡
- 蛋白质 11.34克
- 脂肪 3.25克
- 碳水化合物 82.2克
- 叶酸 260.32微克
- 膳食纤维 6.01克
- 维生素A 639.65微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 33.45毫克
- 维生素E 2.43毫克
- 胡萝卜素 3839.6微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 烟酸 1.42毫克
- 钙 294.11毫克
- 磷 217.83毫克
- 钾 749.5毫克
- 钠 1366.42毫克
- 碘 3.7微克
- 镁 86.6毫克
- 铁 6.74毫克
- 锌 3.53毫克
- 硒 2.85微克
- 铜 0.79毫克
- 锰 0.85毫克