沉香煲猪心
类别 冠心病食谱工艺 烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次,每次食猪心50克,随意吃西芹、冬菇。
主料 猪心300克
辅料 沉香2克 太子参10克 香菇(鲜)30克 西芹100克
沉香煲猪心的食谱营养
猪心 猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。... 详细介绍 更多美食 | |
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沉香煲猪心的做法
1.将沉香研成粉末;2.太子参洗净;
3.冬菇发透,洗净,一切两半;
4.西芹切成4厘米长的段;
5.葱切段,姜切丝;
6.猪心切片,洗净;
7.将炒锅置中火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,下入猪心煸炒片刻;
8.再加入绍酒、盐、酱油、西芹、冬菇、沉香、太子参、鸡汤,用文火煲至浓稠即成。
沉香煲猪心健康提示
本品具有补气血、益心气之功效,适于心绞痛型冠心病患者食用。沉香煲猪心的营养成分
- 能量 385.35千卡
- 蛋白质 51.84克
- 脂肪 16.16克
- 碳水化合物 11.76克
- 叶酸 48.62微克
- 膳食纤维 3.98克
- 胆固醇 453毫克
- 维生素A 46.5微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 16.8毫克
- 维生素E 2.22毫克
- 胡萝卜素 43.9微克
- 核黄素 1.51毫克
- 硫胺素 0.59毫克
- 烟酸 21.48毫克
- 钙 87.51毫克
- 磷 642.05毫克
- 钾 860.87毫克
- 钠 2283.98毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 88.76毫克
- 铁 14.21毫克
- 锌 6.17毫克
- 硒 45.91微克
- 铜 1.19毫克
- 锰 0.6毫克