冬瓜炖羊肉丸_美食大全

冬瓜炖羊肉丸

工艺汆口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感肉嫩汤鲜，口味纯正。

辅料鸡蛋清30克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

冬瓜炖羊肉丸的食谱营养

	羊肉(后腿) 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补... 详细介绍更多美食
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冬瓜炖羊肉丸的做法

1.将羊后腿肉剁成肉末，加鸡蛋清、葱末、姜末、胡椒粉、精盐、味精、搅拌均匀。冬瓜去皮，去瓤，洗净，切片。
2.锅内加500克鲜汤、冬瓜烧开，将拌好的羊肉馅挤成丸子，入锅煮熟，放精盐、味精、香油调成咸鲜味，点香油，撒香菜末即可食用。

冬瓜炖羊肉丸制作提示

羊肉丸子要小而均匀，氽丸子动作要快，丸子不要煮老，嫩熟即可。

冬瓜炖羊肉丸的食物相克

鸡蛋清鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

冬瓜炖羊肉丸的营养成分