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豆腐炒菠菜

类别 鲁菜 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 便秘食谱

工艺 熟炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 豆腐乳黄，菠菜翠绿，豆腐菠菜其味相合，其色悦目，清素爽口，咸鲜香软。

主料 豆腐(北)200克 菠菜200克

调料 大葱30克 植物油20克 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 8 麻辣指数 0

豆腐炒菠菜的食谱营养

	豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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	菠菜 Ｓpinach菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵形，浓绿色，基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。原产波斯，唐期传入我国，现各地均有栽培，... 详细介绍 更多美食
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豆腐炒菠菜的做法

1.将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出。
2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。

豆腐炒菠菜的营养成分

• 能量 282.26千卡
• 蛋白质 24.88克
• 脂肪 16.89克
• 碳水化合物 17.27克
• 叶酸 258.85微克
• 膳食纤维 9.72克
• 维生素A 987.3微克
• 维生素B6 0.15毫克
• 维生素C 64.9毫克
• 维生素E 20.28毫克
• 胡萝卜素 5919.2微克
• 核黄素 0.27毫克
• 硫胺素 0.22毫克
• 烟酸 1.58毫克
• 钙 363.56毫克
• 磷 325.58毫克
• 钾 867.5毫克
• 钠 1530.2毫克
• 碘 48微克
• 镁 247毫克
• 铁 9.03毫克
• 锌 3.28毫克
• 硒 6.97微克
• 铜 0.34毫克
• 锰 1.58毫克