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干煸牛肉丝_美食大全


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干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

类别 肺调养食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 私家菜

工艺 干炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 牛肉(肥瘦)300克 芹菜100克

辅料 青蒜20克

调料 2克 色拉油60克 酱油30克 白砂糖10克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 大葱10克 10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

干煸牛肉丝的食谱营养

牛肉(肥瘦) 牛肉(肥瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
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芹菜 芹菜 Celery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草,属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分... 详细介绍 更多美食
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干煸牛肉丝的做法

1.牛肉切丝以酱油、糖10克、沙拉油30克、香油5克、葱丝10克、姜丝10克、太白粉、酒腌拌,使之入味。
2.芹菜洗净,切成6厘米段状;青蒜亦切斜丝。
3.烤锅入30克油,以强微波10分钟预热后,放入牛肉丝并迅速搅拌,再放入芹菜、盐及青菜丝,拌匀后继续以强微波3分钟,即可盛盘上桌。

干煸牛肉丝健康提示

牛肉味甘性温,含多种营养成分;芹菜具有提神醒脑、润肺止咳的作用。

干煸牛肉丝的营养成分

  • 能量 1078.7千卡
  • 蛋白质 63.01克
  • 脂肪 77.68克
  • 碳水化合物 34.46克
  • 叶酸 30.2微克
  • 膳食纤维 2.34克
  • 胆固醇 252毫克
  • 维生素A 54.5微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 15.9毫克
  • 维生素E 50.84毫克
  • 胡萝卜素 201.4微克
  • 核黄素 0.55毫克
  • 硫胺素 0.17毫克
  • 烟酸 17.97毫克
  • 154.04毫克
  • 627毫克
  • 987.28毫克
  • 2845.5毫克
  • 1.42微克
  • 126.94毫克
  • 14.14毫克
  • 15.92毫克
  • 20.59微克
  • 0.68毫克
  • 1.05毫克