干煸野鸡红_美食大全
干煸野鸡红的食谱营养
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白萝卜 White Radish白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球... 详细介绍 更多美食 |
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胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 |
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干煸野鸡红的做法
1.将白萝卜、胡萝卜去皮，切成8厘米长的细丝；2.将芹菜切成5厘米长的段；
3.将青蒜切成5厘米长的丝；
4.芽菜剁成末；
5.豆瓣酱剁茸；
6.将炒锅置旺火上，倒入菜油，烧熟，将红、白萝卜丝投入炒锅中快速炸一下，捞出，沥油；
7.在锅内留底油，下豆瓣酱炒香，倒入萝卜丝，加精盐、酱油、芽菜末炒匀，再加入芹菜段、青蒜丝，干煸出香味，放入味精，淋上香油拌匀，起锅，装盘即可。
干煸野鸡红的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。干煸野鸡红的营养成分
- 能量 514.72千卡
- 蛋白质 9.34克
- 脂肪 39.31克
- 碳水化合物 36.77克
- 叶酸 102.65微克
- 膳食纤维 6.34克
- 维生素A 1095微克
- 维生素C 96.5毫克
- 维生素E 23.13毫克
- 胡萝卜素 6580微克
- 核黄素 0.24毫克
- 硫胺素 0.17毫克
- 烟酸 2.64毫克
- 钙 211.22毫克
- 磷 189.34毫克
- 钾 1054.92毫克
- 钠 3650.19毫克
- 碘 0.54微克
- 镁 106.03毫克
- 铁 6.8毫克
- 锌 1.98毫克
- 硒 4.67微克
- 铜 0.42毫克
- 锰 1.14毫克
