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淮杞煲羊脑

类别 补虚养身食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 羊脑500克

辅料 山药(干)10克 枸杞子8克

调料 黄酒10克 盐3克 味精2克 姜5克 胡椒粉0克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

淮杞煲羊脑的食谱营养

	羊脑 羊脑是淡粉红色且质地细嫩，烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 渡羊脑 焖脊髓脑 高丽羊脑 炸羊脑 桂圆炖羊脑 枸杞子羊脑汤 三丁烩白云

淮杞煲羊脑的做法

将羊脑的红筋挑掉，放在炖盅里，加入淮山、杞子、绍酒、味精、姜片、二汤750毫升，随放在笼里炖约30分钟，取起，弃掉姜片，撒上胡椒粉便成。

淮杞煲羊脑的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

淮杞煲羊脑的营养成分

• 能量 802.05千卡
• 蛋白质 59.58克
• 脂肪 53.75克
• 碳水化合物 13.75克
• 叶酸 0.18微克
• 膳食纤维 1.63克
• 胆固醇 10020毫克
• 维生素A 131.4微克
• 维生素C 4.04毫克
• 维生素E 0.19毫克
• 胡萝卜素 788.5微克
• 核黄素 1.42毫克
• 硫胺素 0.91毫克
• 烟酸 17.92毫克
• 钙 324.11毫克
• 磷 1801.85毫克
• 钾 809.47毫克
• 钠 2133.38毫克
• 镁 86.58毫克
• 铁 0.66毫克
• 锌 6.5毫克
• 硒 192.11微克
• 铜 0.16毫克
• 锰 0.3毫克