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酱辣椒

类别 卤酱菜 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 酱 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 辣椒(红、尖)500克

调料 盐3克 酱油30克

指数 推荐指数 4 营养指数 4 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 9

酱辣椒的食谱营养

	辣椒(红、尖) 一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色或黄色三种。种... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 剁椒烧鱼头 冻鲫鱼 泡椒凤爪 油漆白菜 辣拌三丝 腐丁红皮果 辣子鱼条

酱辣椒的做法

把辣椒洗净，按500克辣椒50克盐的比例，腌5天后出缸，晾干后投入酱油缸，酱7天即可食用(时间越长越好)

酱辣椒的营养成分

• 能量 178.9千卡
• 蛋白质 8.18克
• 脂肪 2.03克
• 碳水化合物 47.53克
• 膳食纤维 16.06克
• 维生素A 1160微克
• 维生素C 720毫克
• 维生素E 2.2毫克
• 胡萝卜素 6950微克
• 核黄素 0.34毫克
• 硫胺素 0.16毫克
• 烟酸 4.51毫克
• 钙 205.46毫克
• 磷 536.2毫克
• 钾 1211.52毫克
• 钠 2919.43毫克
• 碘 0.72微克
• 镁 126.86毫克
• 铁 9.61毫克
• 锌 1.86毫克
• 硒 9.95微克
• 铜 0.57毫克
• 锰 1.24毫克