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芥末香菜

类别 家常菜 麻疹食谱 感冒食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌 口味 芥末味 食用 中餐、晚餐

主料 香菜300克

调料 芥末7克 醋3克 白砂糖3克 酱油5克 盐2克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芥末香菜的食谱营养

	香菜 香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜属伞科，一年成二年生蔬菜。原产地... 详细介绍 更多美食
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芥末香菜的做法

1.将香菜洗净，用烧沸的淡盐水略煮，投凉，挤出水分，切成小段；
2.将芥末粉放入小碗内，加沸水50克浸泡4小时，再将醋、白糖、酱油、精盐倒入小碗内拌匀，即成芥末汁；
3.把香菜放在深盘中，浇上芥末汁即成。

芥末香菜的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

芥末香菜的营养成分

• 能量 142.4千卡
• 蛋白质 7.4克
• 脂肪 3.31克
• 碳水化合物 24.72克
• 叶酸 446.4微克
• 膳食纤维 4.11克
• 维生素A 581.24微克
• 维生素C 144毫克
• 维生素E 3.09毫克
• 胡萝卜素 3493.3微克
• 核黄素 0.45毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 7.06毫克
• 钙 353.77毫克
• 磷 197.42毫克
• 钾 869.43毫克
• 钠 1227.99毫克
• 碘 4.62微克
• 镁 129.79毫克
• 铁 10.55毫克
• 锌 1.71毫克
• 硒 6.58微克
• 铜 0.68毫克
• 锰 1.21毫克