韭花肉丝的食谱营养
猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 | |
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韭花肉丝的做法
1.将猪肉切成丝,加精盐、水淀粉上浆码好;2.甜椒对剖去子切成丝;
3.韭菜花改刀;
4.用精盐、酱油、鸡精、水淀粉调成芡汁;
5.坐锅点火放油,油温六七成热时放入肉丝炒散,再加入甜面酱炒出香味,放入甜椒段、韭菜花炒至断生,最后烹入芡汁,收汁点香油即可起锅。
韭花肉丝的营养成分
- 能量 1132.7千卡
- 蛋白质 36.8克
- 脂肪 97.95克
- 碳水化合物 27.56克
- 叶酸 12.87微克
- 膳食纤维 1.38克
- 胆固醇 200.1毫克
- 维生素A 54微克
- 维生素B6 0.06毫克
- 维生素C 65毫克
- 维生素E 5.65毫克
- 胡萝卜素 53微克
- 核黄素 0.49毫克
- 硫胺素 0.58毫克
- 烟酸 10.1毫克
- 钙 34.52毫克
- 磷 455.77毫克
- 钾 623.93毫克
- 钠 3041.9毫克
- 碘 20.25微克
- 镁 61.2毫克
- 铁 6.49毫克
- 锌 5.93毫克
- 硒 33.19微克
- 铜 0.22毫克
- 锰 0.51毫克