猪肉(肥瘦)的做法/猪肉(肥瘦)怎么做/猪肉(肥瘦)做法大全 (共1036道菜)

	煎焗瓤明虾	工艺 瓤 口味 甜咸味
	1.猪肉剁细成馅备用；2.将每只剪净明虾从肚部切开两边，不可切断，用淀粉涂匀肚内，瓤入猪肉馅30克，抹上鸡蛋，拍上面包屑；3.将炒锅内猪油烧热，用文火半煮炸明虾...详细介绍
	类别 鲁菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	干烧桂鱼	工艺 干烧 口味 酸辣味
	1.桂鱼（鳜鱼）剖腹，去鳞、腮、内脏后用水清洗干净；2.用刀在鱼身两面划几刀，抹上盐腌2 分钟；3.将肥瘦猪肉剁成细末；4.葱去根须，洗净，切6 厘米长的段；5...详细介绍
	类别 补虚养身食谱 赣菜 气血双补食谱 脾调养食谱 学生膳食 青少年食谱
	推荐 5 营养 7 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 3

	家常豆腐	工艺 酱烧 口味 家常味
	1.豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分；2.猪肉剁成末；3.大蒜切成2厘米的段；4.豆瓣辣酱要剁碎；5.将猪油烧沸...详细介绍
	类别 湘菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 学龄期儿童食谱
	推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 6

	蛤肉合饼	工艺 生煎 口味 家常味
	1.将猪肉剁碎成末，姜切成末，韭菜切成末，蛤蜊肉剁碎，猪肉末用油炒香，以上料放入盆中，加入韭菜末、食油、盐、姜末、胡椒粉及生鸡蛋拌匀成馅。2.面粉和好，饧半小时...详细介绍
	类别 快餐/主食
	推荐 7 营养 9 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	豆瓣豆腐	工艺 焖 口味 豆瓣味
	1.豆腐切丁；2.姜、蒜、葱均切成粒状；3.油锅烧热后炒调味酱加姜、蒜、葱白，炒香后加入豆腐，锅铲朝下轻轻移动豆腐使其混合，加点水后盖住锅盖焖3分钟，开小火可以...详细介绍
	类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	肉末蒸蛋羹	工艺 蒸 口味 咸甜味
	1.将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和高汤、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；2.用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；3.猪肉、冬菜分别切...详细介绍
	类别 滋阴食谱 家常菜 益智补脑食谱 补血食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	栗子炆猪肉	工艺 焖 口味 咸甜味
	1.将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块；2.将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻；3.将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，生抽、老...详细介绍
	类别 粤菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	菜心狮子头	工艺 炒 口味 咸甜味
	1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4-6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒...详细介绍
	类别 沪菜 滋阴食谱 贫血食谱 消化不良食谱 青少年食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	家常臊子鱼	工艺 烧 口味 咸甜味
	1.将鱼收拾干净，在鱼身两侧剞斜花刀，用料酒、盐、胡椒粉调味；2.猪肉切成黄豆大的丁；3.葱、姜、蒜均切小丁；4.淀粉（4克）放碗内加水调制出湿淀粉（8克）备用...详细介绍
	类别 川菜 通乳食谱 营养不良食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	玉米笋饺	工艺 煮 口味 本味咸鲜
	1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.将玉米笋放入沸水锅内焯水，然后捞出，放入冷水中冷却后沥干，先切成丝，再切成粒。3.将玉米笋粒放入盛器中，加油、盐3克、味精放入...详细介绍
	类别 快餐/主食
	推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0